পুদিনা পাতা যার ইংরেজি নাম Mint Leaves, এই পাতা টীর সাথে অজানা খুব কম ব্যাক্তি জনই আছেন, পুদিনা পাতা তার বিভিন্ন রকমের পুষ্টিগুণ এবং তার ঔষুধি গুনাগুনের জন্য সমৃদ্ধ। পুদিনা পাতার যে একটা সুগন্ধ আছে সেটি তাকে খুবই জনপ্রিয় করে তোলে, এবং এটি আমাদের শরীর কে ঠান্ডা রাখতেও অনেক কাজে দেয়, পুদিনা পাতার উপকারিতা এত তা বলার শেষ নেই এটি আমাদের শরীর কে ভালো রাখার পাশাপাশি আমাদের ত্বক এবং চুল কেউ ভালো রাখতে বেশ কার্যকরী।
পুদিনা পাতার উপকারিতা
যেকোনো খাবার জিনিস যেমন সেটা শরবত হোক বা কোনো সালাদ সেটি স্বাদ এবং তার পাশাপাশি পুষ্টির যোগান দিয়ে চলে এই ভেজষ উদ্ভিদ টি। এই পাতার ঝোল খুবই উপকারী এটি আমাশয় সারাতে খুবই সাহায্য করে থাকে, এছাড়া এই গাছের শিকড় ও আমাশয় সারাতে কাজে দিয়ে থাকে।
পুদিনা পাতা তে পলিফেনল নাম একটি পুষ্টিগুণ পাওয়া যাই যা আমাদের শরীরে ওষুধের মতো কাজে দেয়, তার সাথে সাথে এই পাতা তীর মধ্যে ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি বা ফ্যাট এই সব অনেক অংশে কম প্রায় নেই বললেই চলে। পুদিতা পিতা তে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, লৌহ ইত্যাদি খনিজ পদার্থে ভরপুর।
শুধু যে পুদিনা পাতার উপকারিতা আমরা পেয়ে থাকি তা কিন্তু নয়, এ,রা জানি যে এই উদ্ভিদের শিকড় ও আমাদের কাজে লাগে এছাড়া এই পাতা থেকে তেল তৈরী হয় সেটিও খুবই কার্যকরী একটি বস্তু, পুদিনা পাতার উপকারিতা এতো তাই বেশি এটি কেই লক্ষ্য করে আজ বঙ্গজ্ঞান নিয়ে এসেছে আজকের এই পোস্টটি।
এই খানে আমরা পুদিনা পাতা যত গুনাগুন আছে সেই সমস্ত নিয়েই আলোচনা করবো তাহলে চলুন আজকের এই পোস্ট টি শুরু করা যাক।
সুচিপত্র
পুদিনা পাতার ব্যবহার
আমরা জানি যে পুদিনা পাতা কে অনেক ভাবেই খাওয়া হয়েই থাকে বেশির আমরা দেখি কোনো শরবত বা সালাদে এটি ব্যাবহৃত হতে তবে তাছাড়াও আরো উপায় আছে এটি কে কাজে লাগানোর।
ঠান্ডা বা সর্দি তে পুদিনা পাতা জলে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে সেটি ভাপ নিতে পারেন অবস্থা গার্গল করতে পারেন, পুদিনা পাতা জলে গার্গল করলে অনেক উপকার পাওয়া যাই।
তাছাড়াও এটি আপনি শুধু কাঁচা অবস্থায় তেও খেতে পারেন, সকাল বেলায় ৩-৪ তে পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে সেটি চিবিয়ে চিবিয়ে খেয়ে নিয়ে পারেন। এছাড়াও এটি আপনি চায়ের সাথে খেতে পারেন, যখন চা তৈরী করবেন তার সাথে ২-৩ তে এই পাতা ফেলে দিতে হবে এবং এই চা পান করতে পারেন, এতে স্বাদের সাথে সাথে অনেক সাস্থ গুনাগুন ও পেয়ে যাবেন। আর যদি আপনি চা এর সাথে খেতে না চান তাহলে সেক্ষেত্রে আপনি এটি শুধু গরম জলের সাথে ফুটিয়েও পান করতে পারেন।
পুদিনা পাতার উপকারিতা এবং তার যত পুষ্টিগুণ
- আপনার পেটের যেকোনো অসুখ কমিয়ে দিতে পারে এই পাতা, পেটে ব্যথা গ্যাস, ডায়রিয়া, বা কোষ্টকাঠিন্য হচ্ছে, অথবা আমাশয় যেকোনো অসুবিধে কমাতে এই পুদিনা পাতার জুড়ি মেলা ভার।
- ঠান্ডা জনিত কোনো অসুখ হলে আপনাকে অবসসই এই পুদিনা পাতা খাওয়ার অভ্যেস করতেই হবে, ভেতরে ঠান্ডা বসে যাওয়া, এমনি হাঁপানি রোগ কেউ সরিয়ে তোলে এই পাতা টি। নিয়মিত আপনি যদি এই পাতা টি খাওয়ার অভ্যেস করতে পারেন তাহলে বুকে বসে যাওয়া কফ কমে যাই, এই খানে মূল ভূমিকা থাকে মেন্থোলের যা বুকে আটকে যাওয়া মিউকাস কে ছাড়াই। ফলে হাঁপানির ফলে নিঃস্বাস নিতে কষ্ট হওয়া বা অনেক সময় ঠান্ডা লাগার কারণে নাক ফুলে উঠে সেটি কেউ সরিয়ে তুলতে পুদিনা পাতা ভালো একটি ভূমিকা রাখে।
- আমরা জানি যে যাদের মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে তাদের প্রচুর পরিমানে সেই সময় যন্ত্রনা হয়ে থাকে, মাথা ব্যথা বা এই মাইগ্রেনের মতো সমস্যা থেকে রেয়াই পেতে পুদিনা পাতার তেল ব্যবহার করে দেখতে পারেন অনেক লাভ পাবেন। এই তেলের মধ্যে থাকা মেন্থল রক্ত প্রবাহ কে সঠিক ভাবে পরিচালনা করে এবং তার সাথে সাথে এক রকম শীতলতা প্রদান করে ফলে এটি ব্যাথা কমিয়ে দিতে সাহায্য করে থাকে। পুদিনা পাতা তে আন্টিভাইরাল এবং আন্টি ব্যাক্টেরিয়াল এর গুনাগুন থাকে যা ঠান্ডা এবং এলার্জির জন্য জমে থাকা সাইনাস এর বিরুদ্ধে কাজে লাগতে সাহায্য করে থাকে।
- শরীরে ক্লান্তি ভাব দূর করতে এবং শরীরে কে ঠান্ডা সতেজ রাখতে পুদিনা পাতা খুবই কার্যকরি, আমাদের দেশ হলো গরম প্রবন অঞ্জল, অতিরিক্ত সূর্যের কারণে নাজেহাল অবস্থায় পড়তে হয়, অতিরিক্ত ঘামের জন্য দেহ আরো দুর্বল হয়ে পরে তাই এই অতিরিক্ত গরমের যদি আপনার সাথে কে ভালো রাখতে চান তাহলে এই পাতার শরবত বা রস পান করতে পারেন, শরীর অনেক বেশ সুস্থ থাকে, গরম খানিক তা হলেও কম লাগে এবং শরীরে ক্লান্তি ভাব হতে দেয় না।
- আপনি যদি ওজনের সমস্যায় ভুগছেন তাহলে এই পাতা টি খেতে খেতে পারেন এটি আপনার ওজন কমাতেও খুব ভালো ভাবে সাহায্য করে থাকে।
- এই পাতা টি খেলে যাদের মানসিক চাপ আছে, অবসাদ, ডিপ্রেশন, মন খারাপ এই দূর হয়, মন ভালো করতে সাহায্য করে থাকে এই পাতা টি।
- দাঁত এবং মারি ভালো রাখতে খেতে হবে নিয়ম করে রোজ এই দু টি করে পুদিনা পাতা, এর মধ্যে থাকে গুনাগুন দাঁতের ব্যাথা দূর করে, মারি ফোলা, যন্ত্রনা এই সরাতেই বেশ কার্যকরী। এছাড়াও মৌসুমী যে রোগ গুলি সাধাণতঃ হয়ে থাকে যেমন ঠান্ডা, জ্বর, সর্দি এই সব কেউ অনেক হরে কমিয়ে দিতে পারে এই পুদিনা পাতা।
- পুদিনা পাতার উপকারিতা আমাদের ত্বকের জন্য খুবই কাজে দেয়, পুদিনা পাতা কে বেঁটে মুখে লাগালে, ব্রণ দূর হয় এছাড়াও ত্বক কে আরো বেশি উজ্জ্বল করে, বেশি রোদে পড়া টান উঠাতেও অনেক কার্যকরী, এবং ত্বক কে আরো বেশি উজ্জ্বল করে তোলে।
- পুদিনা পাতা ত্বকের পাশাপাশি এটি আমাদের চুল কেউ অনেক ভালো রাখতে সাহায্য করে থাকে, জলে ফুটিয়ে সেই জল টিকে ঠান্ডা করে মাথা ধোয়া খুবই ভালো এছাড়াও এই পাতার প্যাক তৈরী করেও আপনি লাগিয়ে রাখতে পারেন। এতে থাকা মিন্ট আপনার খুশকি কে দূর করে, নতুন চুল গজাতে সাহায্য করে, এবং চুলের সাস্থ কে খুবই ভালো করে তুলে।
পুদিনা পাতার অপকারিতা
পুদিনা পাতার উপকারিতা অনেক তবে সাথে কিছু অপকারিতাও আছে যা আমাদের জরুরি।
- কোনো জিনিসই বেশি পরিমান খাওয়া উচৎ নয়, বেশি পরিমান পুদিনা পাতা খেলে আপনার শ্বাসনালী তে অসুবিধে দেখা দিতে পারে।
- সবারির সব জিনিস সয়ে যাই না সেটা যতই ভালো হোক না কেন তাই যদি এই পাতা খেলে কোনো রকম এলার্জি দেখা দেয় তাহলে এটি সাথে সাথে খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে।
একনজরে : আজকে এই পোস্ট থেকে আমরা কি কি জানলাম
প্রথমেই আমরা জানলাম যে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য পুদিনা পাতার উপকারিতা কিভাবে আমাদের কাজে লাগে এবং তারপর পুদিনা পাতার উপকারিতা সাথে সাথে তার কিছু পার্শপ্রতিক্রিয়া সম্বন্ধেও জেনে নিলাম।
আশা করি আজকের এই পোস্ট থেকে আপনি পুদিনা পাতার উপকারিতা নিয়ে যাবতীয় তথ্য জানতে পেরেছেন , এছাড়া পুদিনা পাতার উপকারিতা আমাদের শরীরে কিভাবে কাজ করে বা এই বিষয়ে আরো কিছু জানার থাকলে আমাদের কমেন্ট করে জানাতে পারেন। আপনাদের কমেন্ট আমাদের কাছে খুবই মূল্যবান যেখান থেকে আমরা আরো মোটিভিশন পাই।
আমাদের আজকের এই পোস্ট টি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনাদের প্রিয়জন বা বন্ধু দের সাথে শেয়ার করতে পারেন। আর এরকম নিত্যনতুন তথ্য পাওয়ার জন্য আমাদের ব্লগের সাথে যুক্ত থাকুন, এবং আমাদের সহযোগিতা করতে থাকুন।
ধন্যবাদ
বঙ্গজ্ঞান টিম
