আখরোট(Walnut) হলো বাদাম জাতীয় ফল, যা অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এতে ভালো পরিমানে ফ্যাটি এসিড আছে, আখরোটের বাইরেরটা ভীষণ শক্ত প্রকারের হয়ে থাকে, ওই শক্ত উপরিভাগ টি ভেঙে ভেতরের বাদামের মতো অংশ টি আমরা খেয়ে থাকি।
শক্ত আবরণ টির ভেতরে দুই ভাগে ভিন্ন বাদাম থাকে একটি বাদামি রঙের আবরণ থাকে যা আন্টি-অক্সসিডেন্টের পরিপূর্ণ, এবং এই আন্টি-অক্সসিডেন্ট ভেতরের ওই তৈলাক্ত বীজ টিকে বাইরের অক্সসিজেন থেকে রক্ষা করে আমাদের খাবারের উপযোগী করে তোলে। আখরোটের উপকারিতা এবং এর ভেতরে থাকা পুষ্টিগুণের মাত্রা প্রচুর, পুষ্টিবিদদের মতে রোজ একটু করে আখরোট খেলে আপনার অনেক শারীরিক সমস্যা দূর হয়ে যাবে।
আখরোটের উপকারিতা
বর্তমান সময়ে আখরোটের চাহিদা বেড়েই চলেছে কারণ শুধু যে আখরোট আমরা খাই তা নয়, এই আখরোট দিয়ে বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু খাবার ও অনেক এখন বাজারে চলে এসেছে। আখরোটের তৈরী মাফিন, কেক, ব্রাউনি, চকলেট, আইসক্রিম, ইত্যাদি বিভিন্ন রকমারি জিনিস তো আছেই, তবে অনেকেই জানে না যে এর উপকারিতা আমাদের শরীরের উপর কতখানি প্রভাব ফেলেছে।
আখরোটের মধ্যে যেসব পুষ্টিগুণ আছে তা থেকে পেটের সমস্যা, ডায়রিয়া, অশ্বরোগ পর্যন্ত ঠিক হওয়া সম্ভব বলে মনে করেন পুষ্টিবিদরা। তাই আখরোটের এত জনপ্রিয়তা দেখে আজ আমরা আখরোটের উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত ভাবে আলোচনা করবো, তাহলে চলুন আজকের এই পোস্টটি শুরু করা যাক।
সুচিপত্র
হার্ট কে ভালো রাখতে আখরোটের উপকারিতা
আখরোটে ওমেগা – ৩ ফ্যাটি এসিড প্রচুর পরিমানে পাওয়া যাই, যা আমাদের হার্টের সাস্থের জন্য খুবই উপকারী একটি পুষ্টিগুণ, এই ওমেগা – ৩ ফ্যাটি এসিড শরীরে খারাপ কোলেস্টরল কে কমিয়ে ভালো কোলেস্টরল কে বাড়ায়। এবং কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণে থাকে আমাদের শরীরে রক্ত চলাচল টিও সঠিক ভাবে পরিচালিত হবে ফলে আমাদের হার্ট সুস্থ থাকবে।
মস্তিস্ক ভালো রাখতে আখরোটের উপকারিতা
আখরোটের মধ্যে থাকা কিছু পুষ্টিগুণ আমাদের মস্তিস্কের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ যা আমাদের মস্তিস্ক কে ভালো রাখতে সাহায্য করে, আরো মনোযোগী করে তোলে, একাগ্রতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং আরো মেধাবী করে তোলে, এছাড়াও আমাদের স্মৃতিশক্তি আরো প্রকর করতেও আখরোটের জুড়ি মেলা ভার।
• রক্তশুন্যতায় ড্রাগণ ফলের উপকারিতা
হাড় ভালো রাখতে আখরোটের উপকারিতা
আখরোটের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম সাথে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম ও যা আমাদের শরীরে হাড় শক্ত এবং মজবুত করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য খুবই উপকারী এটি, কারণ অনেক ক্ষেত্রে মহিলাদের ক্যালসিয়ামের ঘাটতির জন্য হারের এবং হাঁটুর সমস্যা দেখা দিয়ে থাকে।
হজম শক্তি কে ভালো রাখে
আখরোটের উপকারিতা আমাদের হজম শক্তি কে ভালো রাখতে সক্ষম, আখরোটের মধ্যে পাওয়া যাই ফাইবার এবং এই ফাইবার আমাদের সোজোম এর জন্য খুবই ভালো একটি উপাদান . এছাড়াও আখরোটে মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম, জিংক, পটাসিয়াম, এবং আয়রন আমাদের হজম শক্তি কে আরো অনেক গুন্ ভালো করে তোলে।
মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে
আখরোটের মধ্যে থাকা কিছু উপাদান আমাদের মেজাজ কে ভালো রাখে, এর মধ্যে মেনটোনিন নাম একটি শক্তি আন্টিএক্সসিডেন্ট পাওয়া যাই যা আমাদের ভালো ঘুমের জন্য খুবই দরকারি একটি উপাদান, তাই আপনার যদি ভালো ঘুম না হয় তাহলে এই আখরোট খেতে পারেন।
ত্বক ভালো রাখতে আখরোটের উপকারিতা
আখরোটের মধ্যে ভিটামিন A এবং E আছে যা ত্বকের জন্য খুবই ভালো একটি উপাদান, এগুলি ত্বক কে রেডিক্যালের হাত থেকে দূরে রাখে এবং বয়েসের চাপ পড়তে দেয় না, ত্বক কে আরো উজ্জ্বল করে তোলে এবং ন্যাচারাল একটি গ্লো নিয়ে আসে।
আখরোট খাওয়ার নিয়ম
আখরোটের উপকারিতা নিয়ে তো আমরা জানলাম কিন্তু এই আখরোট খাবার সঠিক নিয়ম কি সেটা আমরা অনেকেই জানি না যে কত তা পরিমানে খাবো বা কিভাবে খাবো।
- বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন যে প্রতিদিন ২-৩ তে আখরোট খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পাওয়া যাই, দিনে অতিরিক্ত ৪ তে আখরোট ই যথেষ্ট, তবে কোনো শারীরিক অসুবিধে থাকলে একবার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে খাওয়াই ভালো।
- বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন আখরোট খাবার সব থেকে ভালো উপায় হলো ভিজিয়ে খাওয়া, খাওয়ার আগে অন্তত ৪-৫ ঘন্টা আখরোট কে জলে ভিজিয়ে খেলে নাকি হজম শক্তি বাড়ায় এবং ব্লাড সুগার কে অনেক তা নিয়ন্ত্রণে আনা যাই। এছাড়াও যে জল টি তে ভেজাবেন সেটি তেও অনেক ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে, সেই জলটি কে যদি আপনি পান করেন তাহলেও অনেক উপকার আপনি পাবেন।
আখরোটের পার্শপ্রতিক্রিয়া
আখরোটের উপকারিতা সাথে সাথে তার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে যেগুলো স্বমন্ধে আপনাদের জেনে রাখা জরুরি .
- অতিরিক্ত আখরোট খাওয়া একদমই উচিত নয়, কারণ এতে ওজন বেড়ে যেতে পারে।
- যদি আখরোট খেলে কিছু এলার্জি দেখতে পান তাহলে সাথে সাথে আখরোট খাওয়া বন্ধ করে দিন।
- আখরোট বেশি পরিমানে খেলে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
একনজরে : আজকে এই পোস্ট থেকে আমরা কি কি জানলাম
প্রথমে আমরা জানলাম যে আখরোট খেলে আমাদের কি কি উপকার হয়, এবং তারপর জানলাম আখরোট খাওয়ার নিয়ম এবং আখরোটের উপকারিতা সাথে সাথে তার অপকারিতা নিয়েও বিস্তারিত ভাবে জেনে নিলাম।
আশা করি আজকের এই পোস্ট থেকে আপনি আখরোটের উপকারিতা নিয়ে যাবতীয় তথ্য জানতে পেরেছেন , এছাড়া আখরোটের উপকারিতা বা এই বিষয়ে আরো কিছু জানার থাকলে আমাদের কমেন্ট করে জানাতে পারেন। আপনাদের কমেন্ট আমাদের কাছে খুবই মূল্যবান যেখান থেকে আমরা আরো মোটিভিশন পাই।
আমাদের আজকের এই পোস্ট টি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনাদের প্রিয়জন বা বন্ধু দের সাথে শেয়ার করতে পারেন। আর এরকম নিত্যনতুন তথ্য পাওয়ার জন্য আমাদের ব্লগের সাথে যুক্ত থাকুন, এবং আমাদের সহযোগিতা করতে থাকুন।
ধন্যবাদ
বঙ্গজ্ঞান টিম
