লবঙ্গ এই মসলাটির নাম আমরা সবাই জানি রান্নার স্বাদ বাড়াতে লবঙ্গের জুড়ি মেলা ভার, এটি শুধু রান্নার স্বাদ বাড়াতে কাজে লাগে তা কিন্তু নয় ছোট্ট আকারের এই মসলাটি আমাদের শরীরে অনেক প্রকারে কাজে দেয়, গলা ব্যথা, দাঁতে ব্যথা সারিয়ে তুলতে লবঙ্গের উপকারিতা অনেক বেশি লক্ষ করা যাই।
লবঙ্গের উপকারিতা
লবঙ্গ হলো মলূত গাছের শুকিয়ে যাওয়া ফুল, লবঙ্গ গাছের ফুলের কুড়ি কে শুকিয়ে লবঙ্গ মসলাটি তৈরী করা হয়ে থাকে, এবং তার পরে সেটি কে বিভিন্ন বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে ব্যাবহার করা হয়ে থাকে। লবঙ্গ মসলাটি বর্তমানে বিশ্বের সবজায়গা তেই ব্যাবহার হয়ে থাকে, এবং এটি দক্ষিণ এশিয়ার মধ্যে বাংলাদেশ,শ্রীলঙ্কা,পাকিস্তান,ভারত এই সব জায়গা গুলি তে লবঙ্গের চাষ হয়ে থাকে। এই লবঙ্গের মধ্যে জীবাণু নাশক, এবং বেদনা নাশক গুণাবলী রয়েছে, তাছাড়াও এই মসলাটির মধ্যে আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এর মতো পুষ্টিগুণ অনেক পরিমানে পাওয়া যাই তার ফলে আমাদের শরীরে অনেক প্রকারের লবঙ্গের উপকারিতা পাওয়া যাই। লবঙ্গের উপকারিতা দেখে বঙ্গজ্ঞান নিয়ে এসেছে আজকের এই পোস্টটি এখানে আমরা জেনে নেবো লবঙ্গ আমাদের শরীরে কিভাবে কাজে লাগে এবং তা থেকে আমরা কি কি উপকার পেয়ে থাকি।
সুচিপত্র
লবঙ্গ খাবার সঠিক নিয়ম
এখন আমরা জেনে নেবো লবঙ্গ খাবার সঠিক নিয়ম কি হতে পারে যাতে আমরা এর সবথেকে বেশি মেডিসিনাল বেনেফিটস গুলো পেতে পারি। সবথেকে ভালো উপায় হলো একটি লবঙ্গ আপনি মুখে নিয়ে সেটা কে চিবিয়ে চিবিয়ে খান তাহলে আপনার মুখে যদি কোনোপ্রকারের দুর্গন্ধ থাকে সেটা দূর হবে আবার মাড়ি জনিত যদি কোনো সমস্যা থাকে তাহলে সেটি থেকেও মুক্তি পাবেন। আবার রাত্রে ঘুমাতে যাবার আগে দুটো লবঙ্গ চিবিয়ে খেয়ে তারপর যদি কুসুম কুসুম গরম জল পান করা হয় তাহলে অনেক উপকার পাওয়া যাই, লবঙ্গ কে আপনি জলের সাথে বেশ কিছুক্ষন ফুটিয়ে এই জল তা পান করতে পারেন এতেও অনেক লাভ হয়, এছাড়াও অনেক রান্না তে তো লবঙ্গ লাগেই রান্না স্বাদ বারার সাথে সাথে আপনার শরীর কে অনেক পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে থাকে।
লবঙ্গের উপকারিতা
মুখের রুচি ফেরাতে লবঙ্গের উপকারিতা
অনেক সময় বেশ কয়েকদিন জ্বরে ভোগার জন্য খাবার খেতে আর ইচ্ছে করে না কোনোরকম স্বাদই পাওয়া যাই না, তাই এক্ষেত্রে আপনি যদি লবঙ্গের চূর্ণ করে সেটা সকালে খালি পেটে এবং রাত্রে ঘুমানোর আগে খেতে পারেন তাহলে আপনার মুখের রুচি ফায়ার আসবে।
মুখের যেকোনো রোগ সারিয়ে তুলতে লবঙ্গের উপকারিতা
আপনার যদি দাঁতে ব্যাথা বা মাড়ি ক্ষয়ের মতো রোগ হয়ে থাকে তাহলে লবঙ্গ খেলে আপনার সেসব রোগ দূরে থাকবে, মুখের যদি কোনো রকম দুর্গন্ধ থাকে তাহলে রোজ দুটো করে লবঙ্গ চিবিয়ে খেতে পারেন এতে মুখের দুর্গন্ধ অনেকটাই দূর হবে।
অনেকের দাঁতে ভীষণ ব্যথা করে সেই ক্ষেত্রে আপনি যদি এই লবঙ্গের তেল ব্যাবহার ব্যাবহার করতে পারেন তাহলে অনেক অনেক বেশি আরাম পাবেন এবং দাঁতে ব্যথাও ধীরে ধীরে সেরে উঠবে। আর যদি আপনি হাতের কাছে লবঙ্গের তেল না পান তাহলে রান্নাঘর থেকে একটি লবঙ্গ এনে যেই দাঁতে ব্যথা করছে সেখানে চেপে ধরুন দেখবেন আপনার দাঁতে ব্যথা অনেক কমে যাবে।
লবঙ্গ মাড়ির অনেক ভয়ঙ্কর রোগ থেকে রক্ষা করে থাকে, লবঙ্গের মাথার যে অংশ টি থাকে সেটি মুখের ভেতরের ওড়ালপ্যাথোজিন কে বৃদ্ধি থেকে আটকায় তার ফলে মাড়ির যেকোনো রোগের হাত থেকে আপনাকে দূরে রাখে।
বদ হজম বা হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়
আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে হজমের সমস্যায় ভুগছেন তাহলে রোজ দুটো করে লবঙ্গ খাওয়া শুরু করতে পারেন, লবঙ্গের মধ্যে পাওয়া যাই ক্র্যাটেগোলিক আসিড এবং ইউগেনিক আসিড যা আপনার ডাইজেস্টিক সিস্টেমের বিভিন্ন রকমের ডাইজেস্টিক এনজাইম কে বাড়িয়ে দেয় ফলে খাবার তাড়াতড়ি হজম হয়, এছাড়াও ভালো হজম হবার জন্য গা বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা এই সকল প্রকারের অসুবিধে দেখা দেয় না।
ইনফেকশন কে দূরে রাখতে লবঙ্গের উপকারিতা
লবঙ্গের মধ্যে রয়েছে এন্টিবেকটেরিয়াল প্রোপাটিস যা আমাদের শরীরে যেকোনো রকমের ইনফেকশনের হাত থেকে দূরে রাখে, তাই নিয়মিত লবঙ্গ খেলে এই ইনফেকশন এর কারণে শরীরে যেসব রোগের সৃষ্টি হয় সেগুলো থেকে রেয়াই পাওয়া যাই, পাইরিয়া যেটা হলো মুখের একটি ইনফেকশন শুধু তাই নয় মুখের যাবতীয় যেসব রোগ রয়েছে যেমন ডেট ব্যাথা মাড়ি দিয়ে রক্ত পড়া এই সব রোগের হাত থেকেও লবঙ্গের উপকারিতাঅনেক বেশি লক্ষ্য করা যাই।
ক্যান্সার ও টিউমার কে সারিয়ে তোলে
লবঙ্গের উপকারিতা মধ্যে সবথেকে অন্যতম হলো ক্যান্সার এর মতো ভয়ঙ্কর রোগ কেউ সরিয়ে তুলতে পারে, বিভিন্ন জায়গার যেসব বড়ো বড়ো বৈজ্ঞানিকরা রয়েছে তারা আবিষ্কার করেছেন যে লবঙ্গের মধ্যে রয়েছে ইউজেলোন নাম একটি মেডিসিনাল প্রোপাটি সেটি শরীরের মধ্যে প্রবেশ করলে ব্রেস্ট ক্যান্সার, রেকটাল ক্যান্সার, ওভারিয়াল ক্যান্সার, লিভারের ক্যান্সার, মতো ভয়ঙ্কর রোগ কে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এই ইউজেনল শরীরে টিউমার হওয়া থেকে বাধা সৃষ্টি করে, তাই আপনি যদি নিয়মিত করে রোজ লবঙ্গ খান তাহলে এই সকল প্রকারের সমস্যা থেকে দূরে থাকবেন।
মাথা ব্যথা কে দূরে রাখতে লবঙ্গের উপকারিতা
দীর্ঘদিন ধরে যদি আপনার ঠান্ডা লেগে থাকে তাহলে সেটা ভেতরে শ্লেষ্মার সৃষ্টি করে এবং তা থেকে মাথার ব্যথার মতো সমস্যা দেখা যাই, শুধু তাই নয় রোজকার জীবনে ধোঁয়া রোদ থেকেও মাথা ব্যথা হয়ে থাকে। আপনি যদি রোজ দুটো করে লবঙ্গ চিবিয়ে খান তাহলে এই সব সমস্যা দূর হবে, আবার বিভিন্ন সমস্যার জন্য যখন আমাদের ট্রেস বা ক্লান্তি ভাব দেখা যাই লবঙ্গ খেলে এই দিক গুলো ও নিয়ন্ত্রনে থাকে।
• রক্তশুন্যতায় ড্রাগণ ফলের উপকারিতা
ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণে রাখতে লবঙ্গের উপকারিতা
আপনি যদি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন তাহলে নিয়মিত লবঙ্গ খেলে আপনার ডায়াবেটিস অনেকখানি নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে, লবঙ্গ খেলে শরীরের মধ্যে কার্বোহাইড্রেড এর অবসর্প্শন কে বাড়িয়ে দেয় ফলে কোনো খাবার খেলে হটাৎ করে শরীরে গ্লুকোজ এর মাত্রা কে বাড়িয়ে দেয় না। তাছাড়াও লবঙ্গ শরীরে ইনসুলিনের সেন্সিভিটি বাড়িয়ে দেয় , ফলে ইন্সুলিন গ্লুকোজের মাত্রা কে কমিয়ে শরীরের বিভিন্ন কোষে পৌছিয়ে দেয় ফলে আপনার আর কখনোই ডায়াবেটিস এর মতো সমস্যায় পড়তে হবে না।
লিভারের যেকোনো সমস্যা থেকে দূরে রাখে
লবঙ্গের উপকারিতা মধ্যে অন্যতম হলো এর মধ্যে থাকা পুষ্টিগুণ লিভারের যেকোনো সমস্যা থেকে আপনাকে দূরে রাখে, সিরোসিস, ফ্যাটি লিভারের মতো রোগ কেউ দূরে রাখতে সক্ষম এই লবঙ্গ। লবঙ্গের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে এন্টিঅক্সসিডেন্ট আর এই এন্টিঅক্সসিডেন্ট আমাদের শরীর কে ফ্রীরেডিকেলের হাত থেকে রক্ষা করে রাখে, শরীরে যখন মেটাবলিজম হয় তখন ফ্রি রেডিক্যাল এর মাত্রা বৃদ্ধি হয়ে এন্টিঅক্সসিডেন্টের মাত্রা হ্রাস পেতে শুরু করে। তাই আপনি যদি নিয়মিত ভাবে লবঙ্গ খান তাহলে আপনার লিভার এবং লিভার ঘটিত বিভিন্ন রোগ থেকে আপনি সুস্থ থাকবেন।
ত্বক কে সুস্থ রাখতে লবঙ্গের উপকারিতা
শরীর কে ভালো রাখার সাথে সাথে লবঙ্গ আমাদের ত্বককেও সুস্থ রাখে তাই আমরা জেনে নেবো লবঙ্গ আমাদের ত্বকে আমরা কিভাবে ব্যাবহার করতে পারি।
- আপনি যদি মুখে ব্রণের সমস্যায় ভুগছেন তাহলে এই লবঙ্গ ব্যাবহার করতে পারেন, লবঙ্গ কে বেঁটে নিতে হবে তারপর যেসব জায়গায় ব্রণ বা ব্রণের কালো দাগ রয়েছে সেইসব জায়গায় লাগিয়ে রাখতে হবে ফলে ধীরে ধীরে ব্রণের দাগ মিলিয়ে যাবে
- আপনি যদি নিয়মিত লবঙ্গের তেল ব্যাবহার করেন তাহলে আপনার মুখের জেল্লা ফিরে আসবে, লবঙ্গের তেলের মধ্যে আছে এন্টিবেকটিরিয়াল এবং এন্টিসেপ্টিকের মতো উপাদান। লবঙ্গের তেল সপ্তাহে দু বার মালিশ করতে হবে ১০ মিনিটের জন্য, তারপর দেখতে পাবেন মুখের মধ্যে পরিবর্তন। এমনকি মুখের বলি রেখাও দূর হয় এই তেল মালিশের জন্য, তাড়াতড়ি বয়েসের চাপ পড়তে দেয় না।
• মানুষের শরীরে দুধের উপকারিতা
লবঙ্গের অপকারিতা
লবঙ্গের উপকারিতা সাথে সাথে আমরা দেখে নেবো যে লবঙ্গের ক্ষতিকর দিক গুলি কি থাকতে পারে, সাধাণতঃ রোজ দুটোর থেকে বেশি লবঙ্গ খাওয়া একদমই উচিত নয়, বেশি পরিমানে লবঙ্গ খেলে আপনার শরীরে অনেক ক্ষতি করতে পারে।
- কোনোরকম এলার্জির সমস্যা থাকলে লবঙ্গ না খাওয়াই ভালো, যদি লবঙ্গ খেলে শরীরে চুলকানির মতো সমস্যা হয় থামলে না খাওয়াই ভালো।
- যাদের শরীরে শর্করার মাত্রা কম আছে তাদের লবঙ্গ না খাওয়াই ভালো, শর্করার মাত্রা বেশি কমে গেলে অনেক শরীরে অনেক ক্ষতি হতে পারে।
- লবঙ্গের মধ্যে থাকে ইউজেনল নামের একটি উপাদান এই ইউজেনাল বেশি পরিমানে শরীরে যাওয়া খুবই ক্ষতি কর, বেশি ইউজেনল রক্তকে পাতলা করে দেয় ফলে আপনাকে কঠিন অসুখের মধ্যে পড়তে হতে পারে তাই নিয়মিত দুটো করে লবঙ্গ খাওয়া খুবই ভালো তার থেকে বেশি নয়।
- বেশি পরিমানে লবঙ্গ খেলে গা বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এই সব সমস্যার মুখে পড়তে হতে পারে।
সাধাণতঃ লবঙ্গ একটি ভেজষ উপাদেয় এর কোনো সেরকম খারাপ দিক নেই যদি আপনি সঠিক নিয়মে আর সঠিক পরিমানে খান , রোজ দুটো করে লবঙ্গ আপনাকে সারাজীবন সুস্থ রাখবে।
• সেরা 7 টি ওটস এর উপকারিতা যা আপনাকে সুস্থ রাখবে
একনজরে : আজকে এই পোস্ট থেকে আমরা কি কি জানলাম
প্রথমে আমরা জানলাম যে লবঙ্গ খাওয়ার সঠিক নিয়ম গুলো কি কি হতে পারে এবং লবঙ্গের উপকারিতা আমাদের শরীরে কিভাবে কাজে লাগে। তারপর জানলাম যে লবঙ্গ আমাদের ত্বকে কিভাবে কাজে দেয় এবং লবঙ্গের উপকারিতা সাথে সাথে তার অপকারিতা কি থাকতে পারে।
আশা করি আজকের এই পোস্ট থেকে আপনি লবঙ্গের উপকারিতা নিয়ে যাবতীয় তথ্য জানতে পেরেছেন , এছাড়া লবঙ্গের উপকারিতা বা এই বিষয়ে আরো কিছু জানার থাকলে আমাদের কমেন্ট করে জানাতে পারেন। আপনাদের কমেন্ট আমাদের কাছে খুবই মূল্যবান যেখান থেকে আমরা আরো মোটিভিশন পাই।
আমাদের আজকের এই পোস্ট টি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনাদের প্রিয়জন বা বন্ধু দের সাথে শেয়ার করতে পারেন। আর এরকম নিত্যনতুন তথ্য পাওয়ার জন্য আমাদের ব্লগের সাথে যুক্ত থাকুন, এবং আমাদের সহযোগিতা করতে থাকুন।
ধন্যবাদ
বঙ্গজ্ঞান টিম
